চীনের শ্রেষ্ঠ শিক্ষকদের গল্প

শিক্ষক ওয়াং’র প্রয়াসে এখন শানসি স্বাদের ডিশ নতুন করে উন্নত হয়েছে। অতীতকালে কেবল নুডলসসহ কয়েকটি ডিশ শানসির স্বাদ হিসেবে সুপরিচিত ছিল। তবে, এখন মাছ ও শাকসবজিসহ বিভিন্ন কাঁচামাল দিয়ে তৈরি শানসি স্বাদের খাবার ক্রেতাদের মধ্যে জনপ্রিয়।

কোভিড মহামারীর সময় শিক্ষক ওয়াংয়ের শরীরে মোট ৪টি বড় অস্ত্রপচার করা হয়। সেই সময় তাঁর শরীর অনেক দুর্বল হয়ে পড়ে। তবে, একটু সুস্থ হওয়ার পর তিনি কম্পিউটারের সামনে বসে ছাত্রছাত্রীদের জন্য অনলাইনে ক্লাস নেওয়া শুরুর করেন। শিক্ষক ওয়াং মনে করেন, পাচক বা শেফ যেন শিল্পীর মতো, নিজের দক্ষতা বাড়াতে পরিশ্রম করা প্রয়োজন। তিনি তাঁর ছাত্রছাত্রীদের মধ্যে এমন চেতনা তৈরিতে চেষ্টা করেন।