‘চলতি বাণিজ্য’-২৮

চীন ও চীনের বাইরের দুনিয়ার ‘ব্যবসা-অর্থনীতি-বানিজ্যের হালচাল নিয়ে সাপ্তাহিক অনুষ্ঠান

‘চলতি বাণিজ্য’

চলতি বাণিজ্যের ২৮তম পর্বে থাকছে:

১. দেশে জনপ্রিয় হচ্ছে চীনা নুডলস ‘লুওসিফেন’

২. ইকুয়েডরে ৫০ মেগাওয়াটের বায়ুবিদ্যুৎ কেন্দ্র চালু করলো চীনা কোম্পানি ডিইসি

৩. ইলেক্ট্রনিক পণ্যের ইতালিয়ান কোম্পানির নজর চীনের বাজারে

দেশে জনপ্রিয় হচ্ছে চীনা নুডলস ‘লুওসিফেন’

সাজিদ রাজু, চীন আন্তর্জাতিক বেতার: সারা বিশ্বে ক্রমেই জনপ্রিয় হচ্ছে চীনের তৈরি নুডলস। বিশেষ করে চীনের দক্ষিণাঞ্চলীয় প্রদেশ কুয়ংসি চুয়াং স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চলে ঐতিহ্যবাহী ‘লুওসিফেন’ নুডলস এখন ব্যাপকভাবে রফতানি হচ্ছে। নুডলস শিল্প খাত সংশ্লিষ্টরা বলছেন, মালয়েশিয়া, ভিয়েতনাম, ক্যাম্বোডিয়া ও থাইল্যান্ডের মতো দেশে বেশি রফতানি হচ্ছে চীনের তৈরি নুডলস। স্থানীয় কাস্টমস কর্তৃপক্ষ বলছে, চলতি বছর কেবল একটি এলাকা থেকে নুডলস রফতানির পরিমাণ দ্বিগুণ হয়েছে।

করোনা মহামারি শুরুর পর চীনজুড়ে সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় ও সবচেয়ে বেশি বিক্রিত রেডি-টু-কুক খাবার ছিলো লুওসিফেং নুডলস।

চালের গুড়া দিয়ে তৈরি কিছুটা কড়া ঝাঁঝালো ও অসাধারণ স্বাদের এই নুডলস দারুণ প্রিয় ভোজন রসিকদের। স্নেইল রাইস নুডলস নামেও পেয়েছি পরিচিতি। ঐতিহ্যগতভাবে এই নুডলস তৈরি হয় চীনের দক্ষিণাঞ্চলীয় প্রদেশ কুয়ংসি চুয়াং স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চলের লিউছৌ শহরে।

এবার সারা বিশ্বের ভোজন রসিকদের আকর্ষণের কেন্দ্র হয়ে উঠছে চীনের বিশেষ এই সুগন্ধি নুডলস। বিশেষ করে চীনের সঙ্গে খাদ্যাভ্যাসে মিল আছে এমন দেশগুলো চীনা নুডলস আমদানি করছে। তাই তো চীনের এই অঞ্চলে গড়ে উঠছে নতুন নতুন নুডলস কারখানা।

এমনই একটি কারখানার বৈদেশিক বাণিজ্য বিভাগের কার্যক্রম পরিচালনা করেন ছেন চিহাও। তিনি জানান, সম্প্রতি বিপুল সংখ্যক বিদেশি ব্যবসায়ী এই এলাকা পরিদর্শন করছেন এবং নুডলসের স্বাদ ও মান পর্যবেক্ষণ করছেন।