দেহঘড়ি পর্ব-৯৬

পরামর্শ ৪: চর্বি পোড়াতে টিসিএম ভেষজ ব্যবহার করুন

ক্ষুধা দমন, বিপাকীয় প্রক্রিয়া শক্তিশালী করা এবং চর্বি পোড়ানোর মাধ্যমে বিভিন্ন ভেষজ ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। ওজন কমানোর জন্য কিছু সেরা ভেষজের মধ্যে রয়েছে পদ্ম পাতা, চায়না রুট ও অ্যাস্ট্রাগুলাস রুট। - রহমান

# আপনার ডাক্তার

দেহঘড়ির আজকের পর্বে আমরা কথা বলেছি বাংলাদেশে কিডনি রোগের চিকিৎসা অবকাঠামো ও চিকিৎসা ব্যয় নিয়ে আলোচনা।

কিডনি ফাউন্ডেশনের এক জরিপে দেখা গেছে, বাংলাদেশে প্রায় দুই কোটি মানুষ কোন না কোনভাবে কিডনি রোগে ভুগছে। আর আক্রান্তদের মধ্যে ৪০ হাজারের কিডনি পুরোপুরি অকেজো হচ্ছে প্রতিবছর। এ ধরনের রোগীর জন্য মাত্র দুরকম চিকিৎসা পদ্ধতি রয়েছে -- ডায়ালাইসিস অর্থাৎ যন্ত্রের মাধ্যমে কৃত্রিমভাবে কিডনির কাজ করানো অথবা কিডনি প্রতিস্থাপন। বাংলাদেশে দুই ধরনের চিকিৎসাই হচ্ছে তুলনামূলক কম খরচে। তবে এখনও বেশিরভাগ মানুষের পছন্দ বিদেশে কিডনি রোগের চিকিৎসা, যা খুবই ব্যয়বহুল। ব্যয় বেশি হওয়া সত্ত্বেও কেন মানুষ এতো বিদেশের প্রতি ঝুঁকছে; বাংলাদেশে আসলে খরচ কেমন এসব নিয়ে কথা বলতে আজ আমাদের সঙ্গে যুক্ত হচ্ছেন কিডনি বিশেষজ্ঞ ডাক্তার শেখ মইনুল খোকন। তিনি কাজ করছেন ঢাকায় কিডনি ফাউন্ডেশনে।।

##কী_খাবো_কী_খাবো_না

মেদ ঝরাতে ভীষণ কার্যকর চিয়া সিড

চিয়া বীজ বিশ্বব্যাপী সর্বাধিক পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে একটি। এ বীজ আঁশ, ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম ও কার্বোহাইড্রেটের অনন্য উৎস। পুষ্টিগুণের কারণে চিয়া বীজকে সুপার ফুড বলে গণ্য করা হয়। চিয়া বীজ ক্ষুদ্র কালো একপ্রকার শস্য দানা, যা সালভিয়া হিস্পানিকা নামের এক প্রকারের মিন্ট প্রজাতির উদ্ভিদ বীজ। চিয়া বীজ প্রাচীন ‘আজটেক’ ও ‘মায়া’ জাতিদের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য ছিল। তারা বিশ্বাস করতো এই বীজ প্রচুর শক্তির উৎস। বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণায়ও এটি প্রমাণিত হয়েছে যে, চিয়া বীজ একটি বহু-ভিটামিনসমৃদ্ধ খাবার যা প্রতিদিন গ্রহণ করলে নানা ধরনের শারীরিক উপকার পাওয়া যায়। প্রতি ১০০ গ্রাম চিয়া বীজে থাকে ৪৮৬ কিলো ক্যালোরি, যার মধ্যে ৪২ দশমিক ১ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৩৪ দশমিক ৪ গ্রাম ডায়াটারি ফাইবার, ৩০ দশমিক ৭ গ্রাম ফ্যাট এবং ১৬ দশমিক ৫ গ্রাম প্রোটিন। এতে আরও রয়েছে ভিটামিন বি১, বি২, বি৩, বি৯, ভিটামিন সি ও ই, ক্যালসিয়াম, লৌহ, ম্যাগনেসিয়াম, মেঙ্গানিজ, ফসফরাস, পটাসিয়াম ও জিঙ্ক।