পানামানিয়ান কফি তরুণ চীনা ভোক্তাদের মধ্যে একটি প্রিয় হয়ে ওঠে

কুও জিন বলেছেন যে, তার ব্র্যান্ডের কুয়াংচৌ, শেনজেন এবং অন্যান্য স্থানে এক ডজনেরও বেশি ক্যাফে রয়েছে এবং পানামা থেকে আমদানি করা গেশা কফি বিন প্রতি বছর ব্র্যান্ডের বিক্রির প্রায় অর্ধেক অবদান রাখে। “গেশা কফি বিনের প্রধান স্বাদ হলো- জেসমিন, বার্গামট ও মিষ্টি কমলা, যা চায়ের স্বাদের কাছাকাছি। তা চীনা লোকেরা পান করতে পছন্দ করে। তাই তা চীনা গ্রাহকদের মধ্যে জনপ্রিয়।

ওয়াং চোং সিনও শেনজেন থেকে এসেছেন। তিনি এই প্রতিযোগিতার একজন অতিথি বিচারক এবং ৬ বছর আগে কফি শিল্পে প্রবেশ করেছিলেন। তার মতে, স্বাদের দিক থেকে চীনা চায়ের সাথে অনেক মিল থাকার পাশাপাশি, পানামা গেশা কফির মটরও হাতে তৈরি করা যায়। যা চা সংস্কৃতির মতোই, তরুণদের অভিনবত্বের সাধনাকে সন্তুষ্ট করে, তাই এটি হয়ে ওঠে তরুণ ভোক্তা গোষ্ঠীর "প্রিয়"।

বর্তমানে, চীন-পানামার বিশেষ কফি বাণিজ্যের প্রধান মডেল হল পানামা থেকে সবুজ কফি বিন আমদানি করা। সেগুলিকে ভাজা এবং তারপরে বিক্রি করা। তবে, পানামা গেশা কফি বিন উত্পাদনের সাথে জড়িত চীনা কোম্পানিও রয়েছে।

এই প্রতিযোগিতা পর্যবেক্ষণে আসা জেংকু (正谷) গ্রুপের চেয়ারম্যান জাং সিয়াং তুং সাংবাদিকদের বলেন যে, তার কোম্পানি মূলত চীনে জৈব খাবারের ব্যবসা করে এবং বর্তমানে দেশীয় বাজারে বিক্রির জন্য অর্গানিক গেশা কফি বিন উত্পাদনে পানামা ম্যানরের সাথে সহযোগিতা করছে।

জাং সিয়াং তুং বলেছেন যে কোম্পানির পানামার বোকেতে উত্পাদন এলাকায় দুটি রোপণ প্লট রয়েছে। কফি চাষীরা প্লটে জৈব কফির বীজ বাড়ানোর জন্য টেকসই পদ্ধতি ব্যবহার করে। জৈবিক নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি ব্যবহার করে এবং অর্থনৈতিক ও পরিবেশগত সুবিধার একটি দারুণ চক্র তৈরি করে।

টেডম্যান বলেন যে, চীনা ভোক্তারা পানামা গেশা কফি বিনের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ভোক্তা গ্রুপে পরিণত হয়েছে। কফি রপ্তানি শিল্পের স্কেল এবং ব্র্যান্ডিং উন্নীত করার জন্য, পানামা স্পেশালিটি কফি অ্যাসোসিয়েশন সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বেশ কয়েকটি প্রধান দেশে "পানামা গেশা" ট্রেডমার্ক নিবন্ধন করেছে। ট্রেডমার্ক নিবন্ধন সম্পূর্ণ করার জন্য চীন প্রথম বাজারগুলির মধ্যে একটি।

চীনে বিদেশি দূতদের দৃষ্টিতে দুনহুয়াং: সভ্যতার মধ্যে বিনিময় এবং পারস্পরিক শিক্ষার একটি মডেল

"এটি ইতিহাস ও শিল্পের একটি উর্বর ভূমি।" চীনে নাইজেরিয়ান দূতাবাসের অস্থায়ী রাষ্ট্রদূত বাবাগানা ওয়াকিলে তার দুনহুয়াং ভ্রমণ শেষে বলেছেন যে, তিনি দুনহুয়াং-এ বিভিন্ন সভ্যতার মধ্যে বিনিময় এবং পারস্পরিক শিক্ষা দেখেছেন। তিনি দেখেছেন চীন ও বিশ্বের মধ্যে হাজার হাজার বছর ধরে আদান-প্রদান হয়েছে। প্রাচীন সিল্ক রোড খুবই গুরুত্বপূর্ণ, এবং নাইজেরিয়াও আজকের "বেল্ট অ্যান্ড রোডের" একটি সহ-নির্মাণকারী দেশ। ভবিষ্যতে তার দেশ আরও সহযোগিতার জন্য উন্মুখ।

সিল্ক রোডের একটি চকচকে মুক্তা হিসাবে, দুনহুয়াং ইতিহাসে পূর্ব এবং পশ্চিম সংস্কৃতির মিলনের একটি গুরুত্বপূর্ণ কেন্দ্র। এই ভূমিতে, বিভিন্ন সভ্যতা একে অপরের সাথে মিশেছে, একটি সমৃদ্ধ ও রঙিন শৈল্পিক ভাণ্ডার এবং সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য গঠন করেছে।

সম্প্রতি চীনে ২২টি দেশের রাষ্ট্রদূত ও উচ্চ পর্যায়ের কূটনীতিক দুনহুয়াংয়ে এসেছেন। তারা মোকাও গ্রোটো পরিদর্শন করেন, মিংশা মাউন্টেন ও ক্রিসেন্ট স্প্রিং সিনিক এলাকা পরিদর্শন করেন, হ্যসি করিডোরে পাঁচটি শহরে সাংস্কৃতিক পর্যটনের জন্য একটি বিশেষ প্রচার সভায় অংশ নেন এবং "সিল্ক রোড চেতনার সভ্যতার মধ্যে বিনিময় এবং পারস্পরিক শিক্ষার প্রচার" শীর্ষক সংলাপ সভায় আলোচনা করেন।"

দুনহুয়াং কালচারাল রিলিক্স প্রোটেকশন সেন্টারের পরিচালক এবং দুনহুয়াং মিউজিয়ামের কিউরেটর শি মিংসিউ বলেন যে, থাং রাজবংশের একটি নথিতে ভারত থেকে আখের চিনি তৈরির পদ্ধতি রেকর্ড করা হয়েছে। প্রাচীনকালে দুনহুয়াং-এর স্থানীয় সরকারের অ্যাকাউন্ট বইগুলি পারস্য ও ভারত থেকে আসা পণ্য লিপিবদ্ধ করেছে; মোকাও গ্রোটোসের ২৮৫ গুহায় সূর্যদেবতার চিত্রে প্রাচীন গ্রিক-রোমান শিল্পের উপাদান রয়েছে...

ম্যুরালগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে, উঁচু নাক ও গভীর চোখের সাথে পশ্চিমা ব্যবসায়ীদের পণ্য বোঝাই উট ও পূর্ব বাণিজ্য দলের সাথে দেখা করার প্রাণবন্ত চিত্র- চীনে নেপালের রাষ্ট্রদূত বিষ্ণু শ্রেষ্ঠার ওপর গভীর ছাপ ফেলে। তিনি বলেন, "প্রাচীনকাল থেকে বর্তমান সময় পর্যন্ত, চীন সর্বদা একটি উন্মুক্ত ও অন্তর্ভুক্তিমূলক মনোভাব বজায় রেখেছে।"