পানামানিয়ান কফি তরুণ চীনা ভোক্তাদের মধ্যে একটি প্রিয় হয়ে ওঠে
পানামার উচ্চতম পর্বত বারু আগ্নেয়গিরির পাদদেশে একটি হোটেলে, অনেকেই কফি উপভোগ করছেন। আগ্নেয়গিরির পাদদেশে বেড়ে ওঠা প্রতিটি ধরণের গেশা কফি বিনগুলি থেকে কফি তৈরি করা হয়েছিল। যা সারা বিশ্বের বিচারকদের স্বাদ দেয়।
২৮তম "পানামার সেরা" গ্রিন কফি বিন প্রতিযোগিতা সম্প্রতি পশ্চিম পানামার একটি শহর বোকেতে শেষ হয়েছে। স্থানীয় এস্টেট থেকে উত্পাদিত ১৮০ ধরনের কফি বিন প্রাথমিকভাবে বাছাই করা হয়েছিল এবং তারপর স্কোরিংয়ের জন্য আন্তর্জাতিক বিচারকদের কাছে পাঠানো হয়েছিল।
"পানামার সেরা" গ্রিন কফি বিন প্রতিযোগিতা ১৯৯৬ সালে শুরু হয়েছিল। এটি প্রথম দিকের আন্তর্জাতিক সবুজ কফি বিন প্রতিযোগিতাগুলির মধ্যে একটি এবং পানামা স্পেশালিটি কফি অ্যাসোসিয়েশন এর আয়োজন করেছে। প্রতি বছর প্রতিযোগিতার পর, "চ্যাম্পিয়ন বিন" বিডিংয়ের জন্য সারা বিশ্বের ক্রেতাদের জন্য উন্মুক্ত করা হয়।
এ বছরের প্রতিযোগিতায় চীন থেকে অনেক পেশাদার যোগ দিয়েছে। পানামা স্পেশালিটি কফি অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান হান্টার টেডম্যান সাংবাদিকদের বলেন যে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, আরও বেশি সংখ্যক চীনা বিচারক, ক্রেতা এবং ভোক্তারা প্রতিযোগিতায় অংশ নিয়েছেন, যা চীনের বাজারে পানামা কফির ক্রমবর্ধমান মনোযোগ তুলে ধরে।
আয়োজকদের মতে, এই প্রতিযোগিতায় ২১জন আন্তর্জাতিক বিচারকের মধ্যে অনেক চীনা বিচারক রয়েছেন, যারা ক্রেতাদের পক্ষ থেকে পানামা কফির স্বাদ উপভোগ করেছেন। তাদের মধ্যে চীনা কফি শিল্পের অনেক লোক এবং কিছু চীনা কফিপ্রেমী বিশেষভাবে আসেন এই বার্ষিক কফি ইভেন্টে যোগ দিতে।
শেনজেন থেকে কুও জিনকে সপ্তমবারের মতো প্রতিযোগিতার আন্তর্জাতিক বিচারক হিসেবে আমন্ত্রণ জানানো হয়। তিনি ১২ বছর আগে বিশেষ কফি শিল্পে প্রবেশ করেছিলেন এবং বর্তমানে একটি গার্হস্থ্য বিশেষ কফি চেইন ব্র্যান্ডের ব্যবস্থাপক। কুও জিন সাংবাদিকদের বলেন যে, এশিয়ান বাজার হল পানামানিয়ান গেশা কফি বিনের প্রধান বাজার। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে চীনা কফি বাজারের দ্রুত বৃদ্ধির সাথে, পানামানিয়ান কফি শিল্প চীনা গ্রাহকদের সাথে তার সম্পর্কের দিকে আরও বেশি মনোযোগ দিয়েছে।