দেহঘড়ি পর্ব-৯২

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে: বাদামে উপস্থিত ম্যাগনেসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে, শরীরে এই খনিজটির ঘাটতি দেখা দিলে অল্প সময়ের মধ্যেই রক্তচাপ মারাত্মকভাবে বেড়ে যেতে পারে। আর বেশি দিন যদি রক্ত চাপ নিয়ন্ত্রণের বাইরে থাকে, তাহলে হঠাৎ করে স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক ও কিডনির সমস্যা দেখা দেওয়ার আশঙ্কা থাকে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে: বাদামে থাকা ম্যাগনেসিয়াম রক্তে উপস্থিত শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে। সম্প্রতি প্রকাশিত এক গবেষণার ফলে দেখা গেছে, নিয়মিত বাদাম খেলে টাইপ-২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা প্রায় ২৫-৩৮ শতাংশ কমে যায়।

হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল করে: বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে, বাদামে থাকা ফসফরাস শরীরে প্রবেশ করার পর এমন কিছু কাজ করে যার প্রভাবে হাড়ের ক্ষমতা বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। তাই প্রতিদিন বাদাম খেলে হাড়ের রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা থাকে না।

মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়ায়: আমেরিকার অ্যান্ড্রস ইউনিভার্সিটির গবেষকদের দ্বারা পরিচালিত এক গবেষণায় দেখা গেছে, বাদামে এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যা কগনিটিভ অ্যাবিলিটি বা মস্তিষ্কের ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।

পুষ্টি-ঘাটতি দূর করে: বাদামে থাকা প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন ই, ফসফরাস ও ম্যাগনেসিয়াম শরীরের পুষ্টিঘাটতি কমাতে সাহায্য করে। কিছু কিছু ক্ষেত্রে একাধিক জটিল রোগকে দূরে রাখতেও এই উপাদানগুলো সাহায্য করে।

ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে: বাদাম খাওয়ার পর খিদে একেবারে কমে যায়। ফলে মাত্রাতিরিক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা হ্রাস পায়। সেই সঙ্গে শরীরে প্রয়োজন অতিরিক্ত ক্যালোরি জমে ওজন বৃদ্ধির সম্ভাবনাও কমে।

কোষের ক্ষমতা বাড়ায়: বাদামে থাকা ভিটামিন ই শরীরের প্রতিটি কোণায় ছড়িয়ে থাকা কোষের কর্মক্ষমতার বাড়ায়। এর ফলে বয়স বাড়লেও শরীরের উপর তার তেমন প্রভাব পড়ে না।

পিত্তথলির পাথর সমস্যা দূর করে: যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব ডায়াবেটিস অ্যান্ড ডাইজেসটিভ অ্যান্ড কিডনি ডিজিজের গবেষণা প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, পিত্তথলির পাথরের সমস্যাও ২৫ শতাংশ কমে রোজ অন্তত একটি কাঁচা চীনাবাদাম ভিজিয়ে খেলে। - রহমান

‘দেহঘড়ি’ অনুষ্ঠান সম্পর্কে আপনাদের মতামত ও পরামর্শ জানতে চাই আমরা। আমাদের ফেইসবুক পেইজ facebook.com/CMGbangla অথবা ওয়েবসাইট bengali.cri.cn’র মাধ্যমে জানাতে পারেন আপনাদের মতামত বা পরামর্শ।