‘গ্রামীণ ক্যাফে’তে পুনরুজ্জীবিত গ্রাম

চীনের বেইজিংয়ের হুয়াই রুও গ্রামের সিপিসি’র সম্পাদক ওয়াং স্যুয়ে ইয়োংয়ের স্মৃতিতে এ গ্রামে কয়েক দশক ধরে এখনকার মতো এত গাড়ি নেই।

বেইজিংয়ের উপকণ্ঠে একটি ছোট গ্রাম হুয়াই রুওতে তিনটি গ্রামীণ ক্যাফে খোলা হয়েছে। এ গ্রামে স্থায়ী বাসিন্দা ১০০ জনের বেশি নয়। কিন্তু প্রতি সপ্তাহান্তে, হ্য ইন ক্যাফেতে একাই দিনে ৫০০ জনের বেশি গ্রাহক আসেন।

এই গ্রামীণ ক্যাফে ছিং শাং পাহাড়ের পাদদেশে অবস্থিত, যা বেইজিংয়ের প্রধান শহর এলাকা থেকে প্রায় ৫০ কিলোমিটার দূরে। এটির তিন দিকে পাহাড় এবং একপাশে জল রয়েছে। হ্রদ এবং পাহাড়ের মুখোমুখি হয়ে গাছের ছায়ায় কাঠের চেয়ারে বসে, লেক থেকে বয়ে যাওয়া বাতাসে নিঃশব্দে কফির সুবাস উপভোগ করা যায় এ ক্যাফেতে। লোকেরা এই মুহুর্তের জন্য শহর থেকে ছোট পাহাড়ি গ্রামে এক ঘন্টা গাড়ি চালিয়ে আসেন।

হ্য ইন ক্যাফে’র ম্যানেজার ওয়েই মিং বলেন, তিনি তিন বছর আগে প্রথম এই গ্রামে এসেছিলেন। এর অনন্য ভৌগলিক অবস্থান এবং পরিবেশের কারণে একটি গ্রামীণ ক্যাফে খোলার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। “ক্যাফেতে বসে আমার সামনে লেকের দিকে তাকানো যেন একটি চিত্রকর্মের মতো। এটি সত্যিই আমার মনকে মুক্ত করতে পারে। আমি যখনই শহর থেকে আসি, তখনই আমি আকস্মিক মুক্তি পাওয়ার অনুভূতি পাই।”

ওয়েই মিংয়ের অভিজ্ঞতা এখন অনেক গ্রাহকের সাথে অনুরণিত হয়। ৩২ বছর বয়সী ইং ইয়ান এই বছর তৃতীয়বারের মতো এই গ্রামের ক্যাফেতে এসেছেন। তিনি বলেন, “শহরের ক্যাফেগুলোর বিপরীতে, এখানে একটি বিস্তৃত জলাধার রয়েছে। লেকের ধারে বসে বাতাস উপভোগ করলে, দিনের কাজের ক্লান্তি দূর হবে।”

চীনের কফি বাজার ক্রমাগত প্রসারিত হওয়ায় মানুষের কফি খাওয়ার চাহিদা ধীরে ধীরে বৈচিত্র্যময় হয়ে উঠছে। আজ আরও বেশি সংখ্যক মানুষ কেবল দ্রুত-গতির শহুরে জীবনে ক্যাফেইনের সতেজতায় সন্তুষ্ট নয়, বরং গ্রামাঞ্চলে আরও অবসর এবং আরামদায়ক কফির অভিজ্ঞতার আকাঙ্ক্ষা করেন তারা।