‘গ্রামীণ ক্যাফে’তে পুনরুজ্জীবিত গ্রাম

সামাজিক মাধ্যমে হ্য ইন কফি পরিদর্শনকারী একজন গ্রাহক একটি বার্তায় রেখে বলেছেন, “লেকের ধারে ক্যাফেতে এক বিকেলের জন্য বসে প্রকৃতির আরামে নিজেকে ফাঁকা করে রাখলে, মনে হয় সব দুশ্চিন্তা ও বিভ্রান্তি দূর হয়ে যায়।” কিছু নেটিজেনরা মন্তব্য করেন, সবুজ হ্রদ এবং সবুজ পাহাড়ের সাথে মিলিত নীল আকাশ মানুষকে ইতালির মিলানের উপকণ্ঠে ‘লেক কোমো’ রিসার্টে থাকার মতো অনুভূতি দেয়।

শাং ওয়াং ইয়ু গ্রামে, হ্য ইন ক্যাফে থেকে মাত্র ২০০ মিটার দূরে একটি মেই লুও ক্যাফে আছে। পাহাড়ের অনুসরণে এই ক্যাফেতে পাহাড়ের বিভিন্ন উচ্চতায় শতাধিক আসনের ব্যবস্থা রয়েছে। মেই লুও ক্যাফে’র ব্যবস্থাপক ওয়াং ছুন লি ২০২২ সালের সেপ্টেম্বরে একটি ব্যবসা শুরু করতে নিজের শহরে ফিরে আসেন এবং এই গ্রামীণ ক্যাফে খোলেন।

যে আঙ্গিনায় ক্যাফেটি অবস্থিত সেটি মূলত ওয়াং ছুন লি’র বাবার দ্বারা পরিচালিত একটি হোমস্টে হোটেল ছিল। কিন্তু ২৬ বছর বয়সী তরুণের দৃষ্টিতে তার বাবার ব্যবসায়িক ধারণাগুলো ‘খুব পুরানো’ ধরনের। কফি তৈরির প্রক্রিয়া শেখার পর এবং সারা দেশে ক্যাফে পরিদর্শন করার পর, ওয়াং ছুন লি ৩০০০ বর্গমিটারেরও বেশি প্রাঙ্গণে ঐতিহ্যবাহী চীনা বৈশিষ্ট্যময় একটি গ্রামীণ ক্যাফে খোলেন। তিনি স্থানীয় উদ্ভাবনী উপাদান যোগ করেছেন এবং কিছু নতুন চীনা চা পানীয় যোগ করেছেন।

ওয়াং সুয়ে ইয়োং বলেন, “তরুণরা, যারা গ্রামে তাদের নিজস্ব ব্যবসা শুরু করতে এসেছিল, তাদের আছে একটি বিস্তৃত দৃষ্টিভঙ্গি এবং উন্নত ধারণা, যা পুরো গ্রামের উন্নয়নকে বেগবান করেছে। আগে গ্রামে কোনো শিল্প ছিল না। এখন গ্রামীণ ক্যাফেগুলোর কারণে গ্রাম প্রাণবন্ত হয়েছে। লোকেরা বাড়িতে ফিরে কিছু পার্সিমন, আখরোট এবং অন্যান্য স্থানীয় বিশেষ পণ্য কিনবে, যা গ্রামে কৃষি ও পার্শ্ববর্তী পণ্যের বিক্রয়কে বাড়িয়েছে। তাছাড়া গ্রামে আরও বেশি হোমস্টে হোটেল এবং ফার্মহাউস রেস্তোরাঁ তৈরি করা হয়েছে।