দেহঘড়ি পর্ব-৯৩

দেহঘড়ির আজকের পর্বে আমরা কথা বলেছি বাংলাদেশের জনস্বাস্থ্য পরিস্থিতি নিয়ে। জনস্বাস্থ্য সমাজ, সরকারি ও বেসরকারি, ব্যক্তি ও গোষ্ঠীর সম্মিলিত প্রচেষ্টার মাধ্যমে রোগ প্রতিরোধ, আয়ু বৃদ্ধি ও মানব স্বাস্থ্য উন্নয়নের বিজ্ঞান। জনগণের স্বাস্থ্য ও তার ঝুঁকির দিকগুলি বিশ্লেষণ করা জনস্বাস্থ্যের মূল বিষয়। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে "স্বাস্থ্য" কেবলমাত্র রোগ বা দুর্বলতার অনুপস্থিতিই নয়; শারীরিক, মানসিক ও সামাজিকভাবে ভালো থাকাকেও বোঝায়। জনস্বাস্থ্যবিষয়ক গবেষণা জৈব-পরিসংখ্যান-বিদ্যা, স্বাস্থ্য পরিসেবা-সব ই গুরুত্বপূর্ণ। পরিবেশগত স্বাস্থ্য, গোষ্ঠীগত স্বাস্থ্য, আচরণগত স্বাস্থ্য, স্বাস্থ্যকেন্দ্রিক অর্থনীতি, জননীতি, মানসিক স্বাস্থ্য এবং পেশাগত সুরক্ষাও জনস্বাস্থ্যের গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। করোনাভাইরাসের অতিমারিরকালে জনস্বাস্থ্য আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে। বাংলাদেশে বিষয়টির প্রতি বর্তমানে অধিক গুরুত্ব দেওয়া হচ্ছে, যদি এখানকার জনস্বাস্থ্য পরিস্থিতি এখনও তেমন ভালো না। জনস্বাস্থ্যের নানা দিক নিয়ে কথা বলতে আজ আমাদের সঙ্গে যুক্ত হন চিকিৎসক ও জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ ডাক্তার কবিরউদ্দিন আহমেদ। তিনি কর্মরত ওয়ার্ল্ড ভিশন বাংলাদেশে, হেলথ নিউট্রিশন ও ওয়াশ সেক্টরে।

#কী_খাবো_কী_খাবো_না

এতো গুণ লেবুর!

লেবুর গুণ অসীম। এ ফলের রস দিয়ে তৈরি শরবত একটি আদর্শ স্বাস্থ্যসম্মত পানীয়। একটি মাঝারি আকৃতির লেবু থেকে চল্লিশ মিলিগ্রামের মতো ভিটামিন সি বা এসকরবিক এসিড পাওয়া, যা একজন মানুষের দৈনিক চাহিদা পূরণের জন্য যথেষ্ট। ভিটামিন ‘সি’ দেহের রোগ প্রতিরোধকারী কোষগুলোর কার্যক্ষমতা বাড়ায়। শরীরের কোনো অংশ কেটে গেলে বা ক্ষত হলে দ্রুতগতিতে কোলাজেন কোষ উপাদান তৈরি করে ক্ষত নিরাময়েও সাহায্য করে এই ভিটামিন ‘সি’। লেবুতে পর্যাপ্ত পরিমাণ সাইট্রিক এসিড থাকে, যা ক্যালসিয়াম নির্গমন হ্রাস করার মাধ্যমে পাথুরী রোগ প্রতিহত করে। আসুন জেনে নিই লেবুর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে: