বসন্ত উত্সব উদযাপনে উত্তর ও দক্ষিণ চীনের যত মিল-অমিল

কিন্তু দক্ষিণ চীনের লোকজন বসন্ত উত্সবে চিয়াও য্যি খান না। তারা খান থাং ইউয়ান। আঠালো চালের ভেতরে মাংস বা মিষ্টি রেখে তৈরি করা হয় থাং ইউয়ান। থাং ইউয়ান শব্দের মানে হলো পুনর্মিলন। উল্লেখ্য, উত্তর চীনের লোকজনও থাং ইউয়ানের মতো খাবার খায়, তবে বসন্ত উত্সব নয়, লন্ঠন উত্সবে তারা এ খাবার খায় এবং তারা শুধু মিষ্টি থাং ইউয়ান খায়।

দক্ষিণাঞ্চলের কেউ কেউ বসন্ত উত্সবে নিয়ান কাউ খায়। নিয়ান কাউ শব্দের মানে হলো, আগের এক বছরের তুলনায় নতুন বছরে আরও উন্নতি হবে। আর নিয়ান কাউও আঠালো চাল দিয়ে তৈরি করা হয়। তবে, তার ভেতরে কিছুই থাকে না। একে অন্য শাকসবজির সঙ্গে রান্না করা হয়।

বসন্ত উত্সবের সময় উত্তর চীনে মেলা জনপ্রিয়। মেলায় নানা ধরনের পণ্য বেচাকেনা এবং সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান আয়োজন করা হয়। আর দক্ষিণ চীনের লোকজন সিংহ নাচ এবং ড্রাগন নাচ করে এ সময়ে।

আরেকটি বিষয় হল লাল খাম। বসন্ত উত্সবের সময় চীনারা লাল খামে টাকা রেখে অন্যদের উপহার দেয়। উত্তর চীনে সাধারণত প্রবীণরা পরিবারের শিশুদের শুভেচ্ছা গ্রহণ করে তাদের লাল খাম দেন এবং ভেতরে সাধারণত অনেক টাকা রাখা হয়। আর দক্ষিণ চীনেও লাল খামের প্রচলন রয়েছে। বিশেষ করে বসন্ত উত্সবের ছুটি শেষে অফিসের প্রথম দিন কর্মীরা বসের কাছ থেকে লাল খাম পেতে পারে। তবে দক্ষিণ চীনে লাল খাম একটি সৌভাগ্যের প্রতীক, অন্যের প্রতি নিজের শুভ কামনা জানানোর জন্য লাল খাম দেয়া হয়, ভেতরে বেশি টাকা থাকে না এবং খামের ভাল অর্থের ওপর বেশি গুরুত্ব দেয়া হয়।

যদিও দক্ষিণ ও উত্তর চীনের সংস্কৃতিতে রয়েছে নানা পার্থক্য, তবে উত্সবের আনন্দ একই। নতুন বছরে আমরা নতুন প্রত্যাশা করি। আশা করি, নতুন বছর আমরা সবাই সুস্থ ও সুখী জীবনযাপন করতে পারব।