সিনচিয়াংয়ের হামি কুল

অন্যান্য লাল কুলের সাথে তুলনা করলে, সিনচিয়াংয়ের হ্যথিয়ানের কুল আকৃতি, পুষ্টিগুণ, ও স্বাদের দিক দিয়ে ভিন্ন। হ্যথিয়ান কুলের বিচি খুবই ছোট। এটি সাধারণত সিনচিয়াংয়ে ‘বীজহীন কুল’ নামে পরিচিত। আসলে, বিচি আছে, তবে তা খুবই ছোট। খাওয়ার সময় এর অস্তিত্ব প্রায় টেরই পাওয়া যায় না বলা চলে। আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত, কুল চাষের জন্য উত্তম সময়। দূর থেকে, এই কুল ঘন লাল বর্ণের। দেখতে খুবই সুন্দর। এই কুল খেতেও অনেক মজা। কুলের বাগানে পর্যটকরা ঢুকতে পারেন ও কুল বাছাই করতে পারেন। বন্ধু-বান্ধব বা স্বজনদের নিয়ে এই বাগানে বেড়াতে যাওয়া একটি আনন্দময় ব্যাপার।

এই কুলের গাছ বন্যা-প্রতিরোধী এবং খরা-সহনশীল।

প্রিয় শ্রোতা, আমাদের হাতে আর সময় নেই। আজকে এখানেই শেষ করতে হচ্ছে। আজকের ‘সিনচিয়াং থেকে সিচাং’ এ পর্যন্তই। তবে, আগামী সপ্তাহে আমরা আবার আপনাদের সামনে হাজির হবো সিনচিয়াং ও সিচাংয়ের কোনো গল্প বা তথ্যভান্ডার নিয়ে। আপনারা আমাদের লিখুন। আমাদের ইমেইল ঠিকানা ben@cri.com.cn আমাদের ওয়েবসাইটেও আপনারা অনুষ্ঠান শুনতে পারেন। আমাদের ওয়েবসাইটের ঠিকানা: https://bengali.cri.cn/ সবাই ভাল থাকুন, সুন্দর থাকুন।