মিষ্টি ফলের সিনচিয়াং

আপনি যদি আঙ্গুরের একটি অবিস্মরণীয় স্মৃতি পেতে চান, তবে গ্রেপ ভ্যালিতে একটি দুর্দান্ত ভ্রমণ শুরু করার চেয়ে ভালো আর কোনো উপায় নেই। আগস্টের মাঝামাঝি গ্রীষ্মে, তাপ অসহনীয়, তবে মূল ভূখণ্ডের বিপরীতে, তুর্পান অববাহিকা আঙ্গুরের লতাগুলোর সতেজতা ও আঙ্গুরের সমৃদ্ধ সুগন্ধে পূর্ণ। এই অনন্য গন্ধটি আমাদের শহুরে পথচারীদের হৃদয়ে কিছুটা শীতলতা নিয়ে আসে। এখানকার গ্রামাঞ্চল, গ্রাম ও খাদে ঘন আঙ্গুরের জালিকা; সবুজে পূর্ণ। দ্রাক্ষালতার ফাঁকে ফাঁকে, আপনি অসংখ্য ঝরে পড়া ফল দেখতে পাবেন। বসুন, কয়েকগুচ্ছ আঙ্গুর বাছাই করুন, ধীরে ধীরে সতেজ মিষ্টির স্বাদ নিন এবং আঙ্গুরের অতীত সম্পর্কে পুরানো কৃষকের কথা শুনুন।

দুই থেকে তিন হাজার বছর আগে, মধ্য-এশিয়ার প্রাচীন দেশ এবং চীনের সিনচিয়াং অঞ্চলে আঙ্গুর চাষ করা হতো। প্রাচীন চীনা ঐতিহাসিক নথি অনুসারে, এই অঞ্চলটি ‘পশ্চিম অঞ্চল’-এর অন্তর্গত। পশ্চিম অঞ্চল আঙ্গুরে সমৃদ্ধ; যার প্রত্নতাত্ত্বিক প্রমাণ ও ডকুমেন্টারি রেকর্ড রয়েছে। থাং রাজবংশ আমল থেকে, ‘তুর্পান’ নামটি ‘আঙ্গুর’-এর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত হয়ে গেছে। এ যেন ভূগোলের সাথে ফলের ঘনিষ্ঠ সংযোগ। আজ অবধি, যখন আমরা ‘তুর্পান’ বলি, প্রথমে যে জিনিসটি মনে আসে তা হল ‘আঙ্গুর’। অনেকে বলেন, তুর্পান আঙ্গুর তৈরি করেছে, নাকি আঙ্গুর দিয়ে তুর্পান তৈরি হয়েছে, কেউ জানে না।

প্রিয় শ্রোতা, আমাদের হাতে আর সময় নেই। আজকে এখানেই শেষ করতে হচ্ছে। আজকের ‘সিনচিয়াং থেকে সিচাং’ এ পর্যন্তই। তবে, আগামী সপ্তাহে আমরা আবার আপনাদের সামনে হাজির হবো সিনচিয়াং ও সিচাংয়ের কোনো গল্প বা তথ্যভান্ডার নিয়ে। আপনারা আমাদের লিখুন। আমাদের ইমেইল ঠিকানা ben@cri.com.cn আমাদের ওয়েবসাইটেও আপনারা অনুষ্ঠান শুনতে পারেন। আমাদের ওয়েবসাইটের ঠিকানা: https://bengali.cri.cn/ সবাই ভাল থাকুন, সুন্দর থাকুন।