ফ্রেঞ্চ ব্রেড ফেস্টিভ্যালে চীনের মানথৌ: ঐতিহ্য এবং আধুনিকতার ট্রান্সওসেনিক বিনিময়

মে ২১: বিশ্বায়নের বর্ণিল মঞ্চে বিভিন্ন দেশের সংস্কৃতির আদান-প্রদান ও বিনিময় স্বাভাবিক হয়ে উঠেছে। তাই যখন চীনের ঐতিহ্যবাহী, উপাদেয় স্টিমড বান বা মানথৌ ফ্রান্সের প্যারিসে ব্রেড ফেস্টিভ্যালে আবির্ভূত হয়, তখন এটি একটি ভিন্ন ধরনের মনোযোগ ও আলোচনার জন্ম দেয়। এটি কেবল একটি সাধারণ খাদ্য প্রদর্শন নয়, বরং সময়, স্থান এবং সংস্কৃতির মধ্যে একটি গভীর বিনিময়ও বটে।

সম্প্রতি ফ্রান্সের প্যারিসে বার্ষিক ব্রেড ফেস্টিভ্যাল পালিত হলো। এই উত্সবটি প্যারিসের বাসিন্দাদের ফরাসি ব্রেড বা রুটি সংস্কৃতি উদযাপন এবং ভাগ করে নেওয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত উপলক্ষ। প্রচুর পরিমাণে পাউরুটি এবং পেস্ট্রি এতে প্রদর্শিত হয়, যা অগণিত পর্যটক এবং খাদ্যপ্রেমীর দৃষ্টি আকর্ষণ করে। যাহোক, রুটির এই সমুদ্রে, একটি পরিচিত একই সঙ্গে অপরিচিত খাবার মানুষের মনোযোগ আকর্ষণ করেছিল- অর্থাৎ, পূর্ব থেকে স্টিমড বান বা মানথৌ।