কীভাবে ছু সু কাটান চীনারা?

আগস্ট ২৩: চীনের ২৪টি সৌরপদের মধ্যে ছু সু হলো গ্রীষ্মের শেষ এবং শরৎকালের সূচনা। এসময় চীনের উপকূলীয় অঞ্চলে নানা অনুষ্ঠানের আয়োজন এবং ব্যাপক মৎস্য পাওয়ার প্রত্যাশা করা হয়। চীনারা মনে করেন, এসময় হাঁস সবচেয়ে সুস্বাদু হয়। তাই চীনারা তখন হাঁস দিয়ে নানা সুস্বাদু খাবার রান্না করেন।

লিলি/এনাম/শুয়ে