ড্রাগন-বর্ষ আসছে, ভোগ বাড়ছে চীনজুড়ে
সম্প্রতি চীনে ‘ব্লসম শাংহাই’ নামে একটি টিভি নাটক বেশ জনপ্রিয় হয়েছে। নাটকে নানা ধরনের স্থানীয় খাবার সবার দৃষ্টি আকর্ষণ করে। সকালে শাং হাইয়ের একটি পুরাতন জলখাবার দোকানে লম্বা লাইন দেখা যায়। গ্রাহকদের মধ্যে যেমন পর্যটক থাকেন, তেমনি থাকেন স্থানীয় মানুষ।
কুয়াং তুং থেকে আসা পর্যটক মিস চেং বলেন, তিনি আগে কখনও এ ধরনের জলখাবার খাননি, তবে এবার খেয়ে এটা তার খুব পছন্দ হয়েছে।
শাংহাইয়ের বাসিন্দা জনাব চাং বলেন, ছোটবেলায় তিনি এ খাবার খেতেন এবং এটা আবার খেয়ে মনে পড়েছে ওই সময়ের কথা।
শাংহাইয়ের হুয়াং হ্য রোডে রয়েছে বিভিন্ন স্ন্যাক বার। এছাড়া রয়েছে নানা ধরনের মিস্টির দোকান, স্থানীয় খাবারের রেঁস্তোরা এবং ক্যান্টোনিজ রেস্তোরাঁ। একটি ক্যান্টোনিজ রেস্তোরাঁর দায়িত্বশীল এক ব্যক্তি জানান, নববর্ষের ছুটির পর থেকে তাদের একটি বিখ্যাত খাবার ‘গরুর মাংসের সঙ্গে ফ্রাইড রাইস নুডলসে’র বিক্রির পরিমাণ দ্বিগুণ হয়েছে।
শাংহাইয়ের একটি রেস্তোরাঁর দায়িত্বশীল ব্যক্তি ওয়াং সিয়া পিং জানান, টিভি নাটক দেখে অনেক মানুষ তাদের রেস্তোরাঁয় আসেন এবং নাটকে প্রদর্শিত খাবার খেতে চান। এ নাটকের কারণে গ্রাহকের সংখ্যা ৮০ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।