তাশুয়ে (বড় তুষার)

চীনের ২৪টি ঐতিহ্যবাহী সৌরপদের ২১তম এবং শীত্কালের তৃতীয় সৌরপদ। সাধারণত প্রতি বছরের ৭ বা ৮ ডিসেম্বর পালিত হয়। এসময় চীনের অধিকংশ জায়গায় সর্বনিম্ন তাপমাত্রা শূন্য ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে থাকে এবং ব্যাপকভাবে পরে। কোথাও কোথাও তুষার-ঝড়ও হয়। কিন্তু দক্ষিণ চীনে এসময়ও আবহাওয়া তুলনামূলক উষ্ণ থাকে। বিশেষ করে, কুয়াংচৌ ও পার্ল রিভার ডেল্টা এলাকায় সবুজ গাছগাছলা দেখা যায়। এসব জায়গায় সাদা ও পরিষ্কার মাটি, কাশফুল, তুলা ও হংসী পালকের মতো তুষার খুবই বিরল। হয়তো তিন বা পাঁচ বছরের মধ্যে একবার দেখা যায়।

রীতিনীতি:

বয়স্ক মানুষজন সবসময় শীতকালে পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার কথা বলেন। এতে মানুষের অনাক্রম্য শক্তি বাড়ে, বিপাক ত্বরান্বিত হয়।নানচিংয়ে এমন একটি কথা আছে যে, ছোট তুষার সবজি আচার করা এবং বড় তুষার মাংস আচার করার সময়। তাশুয়ে সৌরপদে প্রায় প্রত্যেক পরিবার আচার বানানো নিয়ে ব্যস্ত হয়। আচার রোদে শুকানো হয়।

শীতকাল খুব ভালো একটি সময়। বড় তুষারের সময় নদীর পানি বরফে পরিণত হয়। বন্ধুদের সঙ্গে বাইরে স্কেটিং, স্কিইং করা যায়। শরীর ও মনের জন্য খুব ভালো। তা ছাড়া, শিশুরা তুষারমানব বানায়। সময়টা ফসলের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। তুষার পড়লে মাটির উপরিস্থলের এবং ফসলের আশপাশের তাপমাত্রা খুব কমে যায় না। আবার যখন তুষার গলে যায়, তখন মাটিতে পানির পরিমাণও বেশি হয়, যা বসন্তকালে ফসল বড় হতে সাহায্য করে। তুষার পানিতে নাইট্রাইডের পরিমাণ সাধারণ পানির ৫ গুণ, যা মাটি উর্বর করবে।