আইসক্রিমে চীনের ‘মিষ্টি ব্যবসার সুযোগ’ খুঁজে বের করে বিদেশী ব্যবসায়ীরা

ব্রাইট ডেইরি কোং, লি চীনের নেতৃত্বধীন দুগ্ধজাত দ্রব্য উত্পাদন ব্যবসায়ীগুলির অন্যতম। সম্প্রতি তার অধীনে শাংহাই ইমিন খাদ্য কারখানা হালকা দুধ সিরিজ পণ্য উত্পাদন করছে।

কোম্পানির কর্মী জাং মিনই এমন কথা জানালেন, এসব পণ্যে স্যাকারোজ ৫০ শতাংশ কমেছে। এছাড়া খাদ্যতালিকাগত ফাইবার যোগ করা হয়েছে। ছোট কাপের নকশা পণ্যভোগীদের ক্যালরী নিয়ন্ত্রণ করতে অনুকূল হয়। চীনের দে শি গ্রুপের বেশ কয়েকটি পণ্য যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা ও নিউজিল্যান্ডসহ বিভিন্ন দেশ ও অঞ্চলে রপ্তানি করা হয়। গ্রুপের বিপণন পরিচালক মেং চিয়ে বলেন, কাঁচামাল সংযোজন ও নকশার দিকে, কোম্পানি সবসময় প্রাকৃতিক ও সুস্থতাকে গুরুত্ব দেয়। বিদেশী বাজারে যাবার সময় কোম্পানি অব্যাহতভাবে বিদেশি সহযোগী ব্যবসায়ীর সঙ্গে যোগাযোগ ও বিনিময় করে, এক সাথে আইসক্রিম পণ্যের উদ্ভাবন এবং সুস্থ আপগ্রেডের সম্ভাবনা অন্বেষণ করে।

চীনের আইসক্রিম খাত ধারাবাহিকভাবে উন্নত ও শক্তিশালী হচ্ছে। চায়না গ্রিন ফুড অ্যাসোসিয়েশনের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৭ সালে আইসক্রিম বাজারের মাত্রা ২০.৬১ বিলিয়ন ইউয়ানে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে। এখানকার বিশাল আইসক্রিম বাজারও আরো বেশি বিদেশী ব্যবসায়ীকে ‘মিষ্টি’ ব্যবসা সুযোগ খুঁজে বের করতে আকর্ষণ করছে।

“আমাদের কোম্পানি প্রথমবারের মতো মেলায় অংশ নিচ্ছে। আশা করি, মেলায় সুপ্ত সহযোগী অংশীদার পাব। যদিও চীনা বাজারের প্রতিদ্বন্দ্বিতা-ক্ষমতা তুমূল। তবুও আমরা বিশ্বাস করি, রাশিয়ার আইসক্রিম চীনে ভালো বিক্রি হবে।” রাশিয়ার একটি আইসক্রিম কোম্পানির দায়িত্বশীল ব্যক্তি নাতালিয়া স্টিলেভা এমন কথা বললেন।