চীনে চাষ শিল্পে নতুন প্রযুক্তির প্রয়োগ

চ্য চিয়াং প্রদেশ চীনের ঐতিহ্যবাহী চা চাষের অঞ্চলগুলোর অন্যতম। পুরানো গ্রামগুলোকে এখন আধুনিক রূপ নেওয়ায় স্থানীয় কৃষকরা অনেক লাভবান হয়েছেন।

এপ্রিল মাসে ছিংমিং বা সমাধি পরিস্কার উত্সবের সময়টাকে চা সংগ্রহের সেরা মৌসুম হিসেবে বিবেচনা করা হয়। কৃষকদের জন্য, এটি বছরের সবচেয়ে ব্যস্ত সময়। চায়ের দামও প্রতিদিন পরিবর্তিত হয়।

আয়ের জন্য চা চাষের ওপর নির্ভরশীল প্রায় ৩০টি সমবায়ের বাড়ি--চ্য চিয়াং-এর ছুনচিয়ান গ্রাম। এখন কৃষকরা এখানে চা তুলতে ব্যস্ত আছেন। পরে সেগুলো বাছাই করে বাজারে পাঠাবেন। এলাকাটি ১৫০ বছরের পুরনো চা-চাষের ইতিহাস নিয়ে গর্ব করে। এখানে ৩০০ ধরনের চা উত্পাদিত হয়।

প্রচুর কাজের চাপের কারণে, চা প্রক্রিয়াজাতকরণের বেশিরভাগ কাজ এখন আর হাতে করা হয় না, করা হয় মেশিনে। এতে উত্পাদনও বেড়েছে, কৃষকের কষ্টও কমেছে।

২৬ বছর বয়সী পিং চিয়াই, স্থানীয় থানায় বড় হয়েছেন এবং তার দাদা-দাদিদের হাতে চা পাতা ভাজতে দেখেছেন। ২০১৯ সালে শাংহাইতে তার চাকরি ছেড়ে দেন তিনি এবং একটি পুরানো গুদামে রূপান্তরিত করে কমিউনিটির প্রথম চায়ের দোকান খুলতে বাড়িতে ফিরে আসেন।

তিনি বলেন, "আমাদের শহরে ৬০০ হেক্টরের বেশি চা চাষের জমি রয়েছে এবং প্রতিটি পরিবারেরই কিছু না কিছুর মালিকানা রয়েছে। চা তৈরির ঐতিহ্যবাহী হস্তনির্মিত সরঞ্জামগুলোকে উন্নত করা হয়েছে। তবে, প্রতিটি পরিবারের চা বাছাই এবং তৈরির জন্য আলাদা মান ছিল। তারা শুধুমাত্র তাদের চা বিক্রি করে, স্থানীয় বাজারে, দাম নির্ধারণের কোনো ক্ষমতা ছাড়াই।”

চা শিল্প ছুনচিয়ান গ্রামে ৫ হাজার কর্মসংস্থান সৃষ্টি করেছে। চা চাষ থেকে লাভের পরিমাণ বাসিন্দাদের আয়ের এক-তৃতীয়াংশেরও বেশি। ২০২০ সালে, কৃষিজমি পর্যবেক্ষণের জন্য ড্রোন প্রযুক্তি চালু করা হয় এবং ছুনচিয়ান চা শিল্প সরকারি ভর্তুকিও পায়। পরের বছর, বসন্তের চা উত্পাদনে ১৩.২ কোটি ইউয়ান (প্রায় ১৮.২ মিলিয়ন ইউএস ডলার) আয় হয়েছিল।

স্থানীয় কর্মকর্তা তু ইয়াও মিং বলেন: "আমরা তিনটি দিকের ওপর ফোকাস করে স্মার্ট চা জমির কৌশল প্রয়োগ করেছি: প্রথমত, চা প্রক্রিয়াজাতকরণ, নেতৃস্থানীয় উদ্যোগের সংখ্যা, প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগ এবং বিক্রেতা ব্যবসায়ীসহ চা চাষ সম্পর্কে সমস্ত প্রাথমিক তথ্য নিয়ে একটি ডেটাবেস তৈরি করা। ডেটার বিশ্লেষণের মাধ্যমে আমরা এই বছরের চা চাষীদের সামগ্রিক পরিস্থিতি উপলব্ধি করতে পারি।”

এখন চীনের চা চাষ এবং তোলার প্রক্রিয়ায় আরও বেশি মেশিন এবং কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা প্রয়োগ করা হচ্ছে। চ্য চিয়াং প্রদেশের বিখ্যাত পশ্চিম হ্রদের লংচিং চায়ের প্রধান চাষ এলাকায়, নতুন উন্নত বুদ্ধিমান রোবট সঠিকভাবে চায়ের কুঁড়ি ও পাতা খুঁজে বের করে এবং বাছাই করে। বসন্তের চা তোলার ব্যস্ততম মৌসুমে স্থানীয় চা চাষীদের নির্ভরযোগ্য সহায়তা প্রদান করছে এসব রোবট।

লংচিং চা, যা সবুজ চা-এর একটি ধরণ, চীনের ১০টি বিখ্যাত চায়ের মধ্যে একটি। এর সবুজ রঙ, সূক্ষ্ম সুবাস, মৃদু স্বাদ এবং সুন্দর আকৃতি আলাদাভাবে চিহ্নিত করা যায়।

চীনে নতুন ষষ্ঠ-প্রজন্মের বুদ্ধিমান চা-তোলা রোবটটি ফটোভোলটাইক পাওয়ার জেনারেশন প্রযুক্তি ব্যবহার করে এবং দিনে ২৪ ঘন্টা ধরে চা তুলতে পারে। রোবটের গবেষণা দলের প্রধান বলেন, রোবটটিতে ডিপ নিউরাল নেটওয়ার্ক নামে পরিচিত মডেলের একটি সেট রয়েছে। বিপুল পরিমাণ ইমেজ ডেটা বিশ্লেষণের পর, এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে চায়ের কুঁড়ি ও পাতাগুলো সনাক্ত করতে পারে, যেগুলো তোলার জন্য প্রস্তুত।

রোবট গবেষণা দলের প্রধান উ ছুয়ান ইয়ু বলেন, "বিভিন্ন অঞ্চলে ও বিভিন্ন সময়ে, আমাদের শেখার জন্য প্রচুর সংখ্যক ছবি প্রদান করতে হয়। গত বছর, আমাদের রোবট ৯০ শতাংশ নির্ভুলভাবে পাতা সংগ্রহ করেছে। এই বছর আমাদের একটি উন্নত সংস্করণ রয়েছে, এবং এর সাফল্যের হার আগের বছরের তুলনায প্রায় দুই শতাংশ পয়েন্ট বেশি হতে পারে।"

ক্রমাগত অনুসন্ধান এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার পর, বুদ্ধিমান বাছাইকারী রোবটটি চা পাতা স্ক্যান করতে বাইনোকুলার ক্যামেরা ব্যবহার করে মানুষের চোখের মতোই থ্রি-ডি অবস্থান অর্জন করতে পারে, যার ফলে চায়ের কুঁড়ি এবং পাতার অবস্থান সঠিকভাবে খুঁজে পাওয়া যায়।

উ বলেন, "এটি মানুষের মতো অবাধে চলাফেরা করতে পারে, এবং লুকিয়ে থাকা কুঁড়িগুলোকে আবিষ্কার করতে পারে। তাই, এই বছর আমাদের বাছাইয়ের শনাক্তকরণ দক্ষতা উন্নত হবে। যখন আমাদের রোবটটি কাজ করে, তখন এটি মূলত যথাযথ কুঁড়িই বাছাই করে।"

চায়ের কুঁড়ি শনাক্ত করার পর, পরবর্তী ধাপ হল সেগুলোকে দ্রুত ও ক্ষতি ছাড়াই বাছাই করা। সেই সময়ে, রোবটের আরেকটি মূল ফাংশন প্রয়োজন, তা হল যান্ত্রিক বাহু। বিশেষজ্ঞরা বলেন যে, বসন্তের প্রথম দিকের চায়ের কুঁড়ি ও পাতা প্রতিটি প্রায় দুই সেন্টিমিটার এবং পেটিওল মাত্র কয়েক মিলিমিটার হয়। কুঁড়ি ও পাতাগুলো সাধারণত পুরানো পাতা ও পুরানো পেটিওলের মধ্যে বৃদ্ধি পায়, যা রোবোটিক বাহুর ক্রিয়াকলাপের নির্ভুলতার উচ্চ চাহিদা সৃষ্টি করে।

উ বলেন, "বাহুর শেষে একটি ঘূর্ণনযোগ্য অংশ রয়েছে। এটি সত্যিই মানুষের হাতের মতো, এবং বিভিন্ন নির্দিষ্ট কোণ থেকে কুঁড়িগুলোর কাছে যেতে পারে। আমরা এর মাধ্যমে সাফল্যের হারকে উন্নত করতে পারি। আগের বছরের তুলনায় এই বছর পাতা তোলার দক্ষতা অনেক বেড়েছে।”