চীনে আঙ্গুর চাষে গ্রামীণ সমৃদ্ধি

গত এপ্রিল মাসে চীনের শান সি প্রদেশের লিন ফেন শহরের সিয়াং নিং জেলার তোং আও গ্রামের আঙ্গুর চাষ ঘাঁটিতে অনেক কৃষক মাটি খননকাজ করেছেন। তখন ক্ষেতে অনেক ব্যস্ততা দেখা দিয়েছে। এখানকার বৈশিষ্ট্যময় প্রাকৃতিক পরিবেশের কারণে বেগুনি চকচকে আঙ্গুর খুব রসালো এবং মিষ্টি হয়। গত কয়েক বছরের প্রচেষ্টায় সিয়াং নিং জেলার ছোট আঙ্গুর বর্তমানে এ অঞ্চলের ব্যবসা কার্ডে পরিণত হয়েছে। যার ফলে স্থানীয় গ্রামবাসীদের উপার্জন বেড়েছে এবং তারা সমৃদ্ধ হয়ে উঠেছেন।

ওই গ্রামের অধিবাসী চিয়া ইন হাই জমিতে কাজ করার সময় গণমাধ্যমকে জানান, “আগে আমি গম ও ভুট্টাসহ ঐতিহ্যবাহী খাদ্যশস্য চাষ করতাম। ২০০৭ সাল থেকে আমি আঙ্গুর চাষ করছি। আমি এখন প্রতিবছর ০.০৬ হেক্টর জমি থেকে ৫ হাজার ইউয়ান উপার্জন করছি।’

চিয়া ইন হাই বলেন, ‘সিয়াং নিং জেলার আঙ্গুর শিল্প শুরুর দিকে আমি সহ অনেক গ্রামবাসী এর সুফল নিয়ে সন্দিহান ছিলাম। আমরা সহজে ট্রাই করতে চাইতাম না।’

ঐতিহ্যবাহী খাদ্যশস্য থেকে বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন অর্থনৈতিক খাদ্য চাষ করার বিষয়ে গ্রামবাসীদের চিন্তাভাবনা পরিবর্তন করা খুব প্রয়োজন। আঙ্গুর শিল্পের উন্নয়নের জন্য সিয়াং নিং জেলা পেশাদার কৃষি সমবায় গঠন, কৃষকদের স্কুল চালু এবং প্রশিক্ষণ ও কর্মসংস্থান ঘাঁটি প্রতিষ্ঠাসহ নানা ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে।

চাং ওয়েন ছুয়ান এক সময় জ্বালানি প্রতিষ্ঠান চালাতেন। এরপর তিনি সিয়াং নিং জেলার প্রাকৃতিক সম্পদকে কাজে লাগিয়ে একটি রংচি ওয়াইনারি প্রতিষ্ঠা করেছেন। এতে তিনি ২০ কোটি ইউয়ান বিনিয়োগ করেছেন। এটি বছরে ৫ হাজার টন ওয়াইন উত্পাদন করে। চাং ওয়েন ছুয়ান তোং আও গ্রামবাসীদের নিয়ে ৬০ হেক্টর জমিতে আঙ্গুর চাষ করেছেন। তিনি আঙ্গুর চাষের পাশাপাশি তাদের নিয়ে পার্শ্ববর্তী শান তোং হ্য পেই প্রদেশের আঙ্গুর চাষ ঘাঁটি থেকে অভিজ্ঞতা অর্জন করেন। তাছাড়া, তার এ প্রতিষ্ঠান শেল্ফ তৈরি উপাদান, ট্রেঞ্চিং, ও প্রযুক্তি প্রদানসহ নানাভাবে চাষিদের সমর্থন দিয়ে থাকে।

বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন আঙ্গুর শিল্প উন্নয়নের পর সিয়াং নিং জেলায় গ্রামবাসীদের কর্মসংস্থান বৃদ্ধি পেয়েছে। নানা প্রকল্প নির্মাণ, রেস্তোরাঁ ও বিনোদন এবং ফল তোলা ও উত্পাদনসহ নানা ক্ষেত্রে ৩ হাজারের বেশি কর্মসংস্থান সৃষ্টি হয়েছে এ গ্রামে। যার ফলে ৫০০০টিরও বেশি পরিবার উপকৃত হয়েছে।

বর্তমানে সিয়াং নিং জেলায় আঙ্গুর চাষের আয়তন ৪০০ হেক্টর ছাড়িয়েছে। নানা বিখ্যাত প্রকারের আঙ্গুর এখানে চাষ হচ্ছে। আঙ্গুর থেকে অনেক বেশি উপার্জন হয় বলে গ্রামবাসী ছেন সি কুয়ান গণমাধ্যমকে জানিয়েছেন। অতীতকালে গ্রামবাসীরা অন্য স্থানে কাজ করতেন। এখন অন্য স্থানের লোকেরা তোং আও গ্রামে কাজ করতে আসেন। আঙ্গুর চাষ গ্রামবাসীদের আয় বৃদ্ধির গুরুত্বপূর্ণ উৎসে পরিণত হয়েছে।

রুং চি ওয়াইনারিকে কেন্দ্র করে বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন ওয়াইন তৈরির প্রকল্প করছে সিয়াং নিং জেলা। এ প্রকল্পের লক্ষ্য গ্রামীণ রীতি-নীতির অভিজ্ঞতা, চাষবাসের সংস্কৃতি অভিজ্ঞতা অর্জন, গ্রামীণ বিনোদন এবং পর্যটনসহ একত্রে সাংস্কৃতিক পর্যটনকে বেগবান করা। ২০২৩ সালে এ প্রকল্প শান সি প্রদেশের বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন ওয়াইন হিসেবে তালিকাভুক্ত হয়েছে এবং প্রদেশটির গুরুত্বপূর্ণ প্রকল্পের একটি এটি। এটি ওই জেলার গ্রামীণ পর্যটন ও আবাসিক পরিবেশের দৃষ্টান্তমূলক প্রকল্পে পরিণত হবে।

অদূরে সিয়াং নিং জেলায় রু চি টাউনের ফল তোলা উত্সবসহ ধারাবাহিক অনুষ্ঠান আয়োজিত হবে। অনলাইন ও অফলাইনসহ নানা পদ্ধতিতে জেলাটির সংস্কৃতি ও পর্যটন সম্প্রসারণ করতে চায় স্থানীয় সরকার। সিয়াং নিং জেলায় আঙ্গুর শিল্পের আকার ও ব্র্যান্ড অধিকতর সমৃদ্ধির পথে এগিয়ে যাচ্ছে। ব্যবসার নামকার্ড হিসেবে সিয়াং নিং আঙ্গুর জেলা পর্যায়ের অর্থনৈতিক উন্নয়নের নতুন চালিকাশক্তি যোগিয়েছে।