জমে উঠেছে বাংলাদেশের শীতকালীন সবজির বাজার

আফরিন মিম, চীন আন্তর্জাতিক বেতার : শীতের মৌসুমে বাংলাদেশের বাজারগুলোতে জমে উঠেছে শীতকালীন শাকসবজির সমাহার। বছরের সব সময় শাকসবজি পাওয়া গেলেও শীতকাল শাকসবজিতে আসে নতুন স্বাদ। তাই শীতকালের এই শাকসবজির চাহিদাও বাজারে ব্যাপক।

শীতের সময় হাট বাজারে বেশি দেখা যায়, শিম, ফুলকপি, বাঁধাকপি, লালশাক, পালংশাক, মুলা, টমেটো, লাউ, মটরশুঁটি, ধনিয়াপাতাসহ অনেক কিছু। পুষ্টিবিদদের মতে, শীতকালীন সবজিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, বিটা-ক্যারোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ফলিক এসিড ও ভিটামিন।

রাজধানী ঢাকার বিভিন্ন বাজার ঘুরে দেখা যায়, শসা প্রতি কেজি বিক্রি হচ্ছে ৬০-৭০ টাকায়। লম্বা বেগুনের কেজি বিক্রি হচ্ছে ৬০-৭০ টাকা। গোল বেগুন বিক্রি হচ্ছে ৮০-৯০ টাকা কেজি। টমেটো বিক্রি হচ্ছে ১১০-১২০ টাকা। বাজারে শিমের কেজি ৫০-৬০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। করলা ৬০-৮০ টাকা, চাল কুমড়া প্রতিটি ৫০ টাকা, লাউ প্রতিটি আকারভেদে বিক্রি হচ্ছে ৫০-৬০ টাকায়, মিষ্টি কুমড়ার কেজি ৪০-৫০ টাকা, চিচিঙ্গা ৬০, পটল ৬০, ঢেঁড়স ৬০, কচুর লতি ৭০-৮০, পেঁপে ৩০-৪০, বরবটি ৬০-৮০ ও ধুন্দুল ৬০-৭০ টাকা কেজি।

এসব বাজারে কাঁচামরিচ প্রতিকেজি বিক্রি হচ্ছে ৭০-৮০ টাকায়। এছাড়া কাঁচা কলার হালি বিক্রি হচ্ছে ৪০ টাকায়। লেবুর হালি বিক্রি হচ্ছে ১৫-২০ টাকা।

এছাড়া বাজারে আলুর কেজি বিক্রি হচ্ছে ৩০-৪০ টাকায়। দেশি পেঁয়াজের কেজি বিক্রি হচ্ছে ৫০-৬০ টাকা। এসব বাজারে রসুনের কেজি ১২০-১৩০ টাকা। আদা ১২০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে।

কারওয়ানবাজারে বাজার করতে আসা শফিক আহমেদ জানান, ৫০০ টাকা নিয়ে বাজারে এসেছি। তাতে তেল, চিনি ও আটা কিনেই শেষ ৪০০ টাকা। মাছ-তরকারি কিনব কীভাবে সে চিন্তাই আছি।

ক্রেতা রফিকুলকুল বলেন, দাম বেশি হলেও কিছু করার নেই। শাক সবজি শরীরের চাহিদা মোতাবেক পুষ্টি উপাদান করে, বিশেষ করে ভিটামিন ও মিনারেলসের চাহিদা পূরণ করে। দাম বেশি হলেও করার কিছুই নেই।

তিনি আরো বলেন, শীতের সময় শাকসবজিতে বিভিন্ন ধরনের ভাইরাস আক্রমণ করে । এতে ফসলে কীটনাশক প্রয়োগ করতে হয়। উৎপাদন খরচও একটু বেড়ে যায়।

সবজি বিক্রেতা দেলোয়ার বলেন, এ বছর শাকসবজির দাম একটু বেশি যেমন,শিম ৫০ টাকা,ফুলকপি ৩৫ টাকা, বাঁধাকপি ৪০ টাকা, মুলা ২০টাকা, বেগুন ২০/২৫ টাকা,লাউ ২০/৩৫ টাকা, পোটল ২৫ টাকা,মরিচ ৩০ টাকা কেজি, পালংশাক ২০ টাকা আঁটি, লাল শাক ১৫ টাকা দামে বিক্রি করছি। ফলে ব্যবসাও তেমন লাভজনক হচ্ছে না।

মগবাজার কাঁচাবাজারের সবজি বিক্রেতা আল-আমিন বলেন, বাজারে নতুন সবজি আসলেও দাম কমেনি। তবে দ্রুতই সবজির দাম কমে যাবে।

সম্পাদনা – সাজিদ রাজু