পণ্য সংরক্ষণে চীনে আধুনিক হিমাগার, পাল্টে যাচ্ছে কৃষিব্যবস্থা

সেপ্টেম্বর ১, চীন আন্তর্জাতিক বেতার: কৃষি পণ্য সংরক্ষণের উদ্দেশ্যে বড় পরিসরে হিমাগার নির্মাণের উদ্যোগ নিয়েছে চীন সরকার। মূলত ফসলি মাঠের ভেতরে কিংবা পার্শ্ববর্তী জায়গায় এ ধরনের হিমাগার তৈরি করা হচ্ছে। এতে করে একদিকে যেমন ভবিষ্যতের জন্য খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করা হচ্ছে, অন্যদিকে কৃষি পণ্য নষ্ট হওয়ার আশঙ্কা না থাকায় মাঠজুড়ে নির্বিঘ্নে ফসল আবাদ করছেন কৃষকরা। এ ধরনের আধুনিক হিমাগার তৈরিতে সব ধরনের সহযোগিতা নিয়ে কৃষকদের পাশে রয়েছে দেশটির কৃষি বিভাগ।

দূরে নয় বরং ফসলি মাঠের ভেতরেই একপাশে নির্মাণ করা হয়েছে কোল্ড স্টোরেজ বা হিমাগার। এতে সংরক্ষণ করা হচ্ছে মৌসুমী নানা কৃষি পণ্য। পর্যাপ্ত খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতেই বড় পরিসরে হিমাগার তৈরির উদ্যোগ নিয়েছে চীন সরকার।

গেল দুই বছরে এসব হিমাগারে সংরক্ষণ করা সম্ভব হয়েছে ১২ মিলিয়ন টনেরও বেশি কৃষি পণ্য। বিশেষ হিমাগার নির্মাণ, খামার তৈরি এবং অন্যান্য কৃষি কাজের উন্নয়ন বাবদ দেশটি এরই মধ্যে বন্টন করেছে ১০ বিলিয়ন ইউয়ান।

লিও ইয়ানতাও, চীনের কৃষি কর্মকর্তা

'হিমাগার নির্মাণে চীন সরকারের এই প্রকল্পটি এরই মধ্যে কাভার করেছে ১৮'শ কাউন্টি এবং ২২ হাজার গ্রাম, যা পুরো দেশের প্রায় ৬৩ শতাংশ এলাকা। এই প্রকল্পের মূল লক্ষ্য হলো, দেশজুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ভালো ভালো ফসলি মাঠগুলোর অতিরিক্ত কৃষি পণ্যগুলো সংরক্ষণ করা।'

হানশু কাউন্টির একজন কৃষক হে ইয়ংহুয়া গেল দুই বছর আগে উদ্যোগ নিয়েছিলেন ১৮০০ কিউবিক মিটারের একটি হিমাগার নির্মাণের যেটির প্রাথমিক খরচ নির্ধারণ করা হয়েছিল ৯ লাখ ইউয়ান যার পুরোটা বহন করা তার পক্ষে সম্ভব ছিলো না।

চীন সরকারের কৃষি বিভাগের কর্মকর্তারা খুঁজে খুঁজে আগ্রহী কৃষকদের বের করতেন যারা এ ধরনের হিমাগার তৈরীর উদ্যোগ নিয়ে থাকে। কৃষকদের পরিকল্পনা বাস্তবায়নে সব ধরনের সহযোগিতা নিয়ে পাশে রয়েছে দেশটির সরকার।

কৃষি বিভাগ থেকে অর্থ বরাদ্দের অনুমোদন পাওয়ার পর হিমাগার নির্মাণ কাজের পরিদর্শন ও নিয়মিত খোঁজখবর নিয়ে থাকেন কৃষি কর্মকর্তারা।

এসব হিমাগার নির্মাণ করে শুধু কৃষকরাই লাভবান হচ্ছেন না বরং একই সঙ্গে অভ্যন্তরীণ চাহিদা মিটিয়ে নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা এসব কৃষিপণ্য রপ্তানি করা হচ্ছে দেশের বাইরেও।

প্রতিবেদন: হাবিবুর রহমান অভি

সম্পাদনা: সাজিদ রাজু