“শেকড়ের গল্প”
শষ্য উৎপাদনে চীনে নতুন রেকর্ড
শস্য উৎপাদনে সদ্য সমাপ্ত ২০২২ সালে নতুন রেকর্ড সৃষ্টি করেছে চীন। কৃষি ও গ্রামীণ বিষয়ক মন্ত্রণালয়ের প্রধান কৃষিবিদ চাং ইয়ানত্য বুধবার বেইজিংয়ে এক সংবাদ সম্মেলনে বলেন, গত বছর দেশটির শষ্য উৎপাদনে ৬৮ হাজার ৬৫০ কোটি টনে পৌঁছায়, যা ছিল সর্বকালের সর্বোচ্চ রেকর্ড এবং টানা অষ্টম বছর কেন্দ্রীয় কর্তৃপক্ষ নির্ধারিত ৬৫ হাজার কোটি টন লক্ষ্যেরও বেশি।
তিনি জানান, ২০২২ সালে চীনে সয়াবিনের আবাদ-এলাকা তার আগের বছরের তুলনায় ১৮ লাখ ২০ হাজার হেক্টর বেড়ে ১ কোটি ২ লাখ ৬০ হাজার হেক্টরে পৌঁছেছে। দেশটিতে আবাদের এই পরিমাণ ১৯৫৮ সালের পর সর্বোচ্চ।
চাং ইয়ানত্য জানান, ২০২২ সালে সয়াবিনের উৎপাদন দাঁড়ায় ২ কোটি ২ লাখ ৭০ হাজার মেট্রিক টনে, যা ২০২১ সালের তুলনায় ৩৮ লাখ ৯০ হাজার টন বেশি।
চীনের চয় সাম চাষ
চীনের শানসি প্রদেশের ইয়ুনছাং সিটির সিয়াসিয়ান কাউন্টি। যেখানে সবজি চাষীরা মাঠ থেকে তুলছেন চয় সাম । এই সবজি চীনে খুব জনপ্রিয়। এর চীনা নাম ছাই সিন। শানসি প্রদেশ থেকে এই সবজি ট্রাকে করে নিয়ে যাওয়া হচ্ছে ২ হাজার কিলোমিটার দূরের কুয়াংতুং প্রদেশে এবং হংকংয়ে। দক্ষিণ চীন, কুয়াংতুং, হংকং ইত্যাদি অঞ্চলে বিশেষভাবে এই সবজি খুব জনপ্রিয়।
পাহাড়, উচুঁ ও সমতলভূমি, সুবিধাজনক জলবায়ু এই অঞ্চলে বিভিন্ন ধরনের সবজি চাষের জন্য তৈরি করেছে অনুকুল পরিবেশ ।
সিয়াসিয়ান কাউন্টি থেকে গড়ে প্রতিদিন ৭৫ হাজার কিলোগ্রাম ট্রাকে তোলা হয় এবং দক্ষিণ চীনে পাঠানো হয়।
উন্নত যোগাযোগ ব্যবস্থার কারণে মাত্র ৩০ ঘন্টার মধ্যেই কুয়াংতুং ও হংকংয়ের বাসিন্দাদের খাবার টেবিলে পৌছে যায় তাজা সবজি।
২০১৯ সাল থেকে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ কৃষির নতুন মডেল এখানে চালু করেছেন। সেটা হলো উত্তরে চাষ করে দক্ষিণে বিক্রি করা।