কুনমিংয়ের বাজারে উঠেছে সুস্বাদু ওয়াইল্ড মাশরুম
জুন ১৯, সিএমজি বাংলা ডেস্ক: চীনের ইয়ুননান প্রদেশের বিখ্যাত ওয়াইল্ড মাশরুম বা বন্য মাশরুমের মৌসুম শুরু হয়েছে। বছরের এই সময়টাতে পাহাড় থেকে এই মাশরুম সংগ্রহ করা হয়। ইয়ুননানের প্রাদেশিক রাজধানী কুনমিং সিটির বাজারগুলোতে এখন উঠেছে বিভিন্ন ধরনের ওয়াইল্ড মাশরুম। ক্রেতারা ব্যাপকভাবে কিনছেন এইসব সুস্বাদু মাশরুম।
ইয়ুননান প্রদেশের পাহাড়ী অঞ্চলে কয়েক ধরনের ওয়াইল্ড মাশরুম ও ফানজাই প্রাকৃতিকভাবে জন্মায়। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে সংগ্রহ করা হয় কয়েকটি বিশেষ প্রজাতির মাশরুম। এগুলোর রয়েছে ব্যাপক চাহিদা।
শান্তা/শুভ