হাংচৌ শহরের সুন্দর দৃশ্য ও মজার খাবার_china.com
বর্তমান স্থান: মূল পাতা > 孟加拉语旅游 > প্রধান লেখা

হাংচৌ শহরের সুন্দর দৃশ্য ও মজার খাবার

2018-07-09 15:58:06

মানুষের কল্পনায় স্বর্গ একটি খুবই সুন্দর জায়গা । তবে মানুষ কোনো দিন স্বর্গ দেখেনি। কিন্তু চীনের একটি শহরকে দুনিয়ার স্বর্ণ বলে ডাকা হয়। এই শহর হলো দক্ষিণ চীনের হাংচৌ। হাংচৌ চীনের চ্যচিয়াং প্রদেশের রাজধানী। চীনের কয়েকটি প্রাচীন শহরের মধ্যে হাংচৌ একটি। বিখ্যাত পশ্চিম হ্রদ বা ওয়েস্ট লেক এই শহরে অবস্থিত। এই শহরের চারদিকে রয়েছে চীনের বৃহত্তম বাণিজ্য ও শিল্পনগরী শাংহাইসহ কয়েকটি শহর। তবে হাংচৌ কিন্তু অন্যান্য শহরের মতো তেমন কোলাহলপূর্ণ নয়। হাংচৌ একটি অবসর কাটানোর মতো শহর। সেখানে আপনি নিজের সুযোগসুবিধা মতো ছুটি কাটাতে সেখানে পারেন।

হাংচৌ শহরের সুন্দর দৃশ্য ও মজার খাবার

হাং চৌ'র সুন্দর দৃশ্যের পাশাপাশি খাবারও বেশ সুস্বাদু। আজকের এ অনুষ্ঠানে আমরা হাংচৌয়ের বিশেষ খাবার আপনাদের সামনে তুলে ধরবো।

হাংচৌ শহরের খাবার অতি সুস্বাদু। আমি সেখানে গিয়ে স্থানীয় খাবার খেয়ে বেশ মজা পেয়েছি। সেখানকার সব খাবারের স্বাদ একটু মিষ্টি ও একটু টক। এসব খাবারে লবণ ও সয়াসসের পরিমাণ উত্তরপূর্ব চীনের মতো অত বেশি নয়। এ কারণে, বিভিন্ন খাবার রান্না করার পর, খাবারের উপাদানগুলোতে নানা রঙ ফুটে ওঠে। ফলে, খাবারগুলো দেখতেও খুবই সুন্দর।

হাংচৌ শহরের সুন্দর দৃশ্য ও মজার খাবার

প্রথমেই আমি সিহু হ্রদ সম্পর্কিত একটি খাবারের কথা তুলে ধরবো। এর নাম 'সিহু ছু ইউ'। চীনা ভাষায় সিহু'র অর্থ হলো পশ্চিম হ্রদ। ছু'র অর্থ হচ্ছে ভিনেগার এবং ইউ'র অর্থ মাছ। এ কারণে সিহু ছু ইউ'র অর্থ দাঁড়ায় 'হাংচৌ শহরের পশ্চিম হ্রদের ভিনেগার মাছ'। তবে এ খাবার রান্নার প্রক্রিয়াটি খানিকটা জটিল। তাই, আমরা কেবল এ খাবারসম্পর্কিত কিছু তথ্য তুলে ধরছি।

খবর :
সর্বশেষ খবর চীন বিশ্ব দক্ষিণ এশিয়া

চীনা ভাষা শিখুন সংস্কৃতি জীবন বাণিজ্য চীনের বিশ্বকোষ